fellahkoftesi.com
Fellah Köftesi

Adanaya Özel Fellah Köftesi

Hataya Özel Fellah Köftesi

Sarımsaklı Fellah Köftesi

Şanlıurfaya Özel Fellah Köftesi

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar | En Çok Tartışılan Konular | En Çok Okunan Yorumlar



Fellah Köftesi

Fellah köftesi tarifi malzemeleri

  • 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yeteri kadar tuz
  • Karabiber
  • kimyon
  • kırmızı pul biber

Sos için malzemeler

  • 3 tane domates (rendelenmiş)
  • 6 diş sarımsak (ince ince kıyılmış)
  • Yarım su bardağı zeytin yağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • Yeteri kadar kuru nane ve kırmızı pul biber

Fellah Köftesi

Üzeri için

  • sarımsaklı yoğurt ,
  • maydanoz veya dere otu.

Fellah köftesi tarifi

Fellah köftesine başlamadan önce 1 su bardağı ince bulgur, yarım su bardağı irmik ve 1.5 su bardağı suyu derin bir tencereye koyarak suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin. Pişen karışımın soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra  1 adet  yumurta , 1 tatlı kaşığı salça, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biber ilave edip yaklaşık 20 dakika boyunca yoğurun. Yoğurduğunuz köfteleri ufak parçalar halinde koparın ve yuvarlayın. Ortasını işaret parmağınızla ince olmayacak şekilde bastırıp delik açın. Aynı işlemi diğer fellah köfteleri için de yapın.

Geniş bir tencereye  3- 4 litre su koyun ve kaynamasını bekleyin kaynadıktan sonra  fellah köftelerinizi suyun içine atıp haşlanıncaya kadar pişirin. Haşlanan fellah köftelerinizi kevgirle alın ve geniş bir tepsiye dizin. Son olarak sos malzemelerini hazırlayın.3 adet rendelenmiş domates,6 adet ince ince kıyılmış sarımsak, yarım su bardağı zeytinyağı,1 çorba kaşığı salça,2 çorba kaşığı nar ekşisi ve yeteri kadar kuru nane ve kırmızı pul biberi  derin bir tencereye koyarak  iyice pişmesi için kavurun.

Kavurduğunuz sosu servis tabağınıza koyduğunuz fellah köftelerinizin üzerine gezdirerek dökün. Sosunuz soğuktan sonra sarımsaklı yoğurdu da üzerinde gezdirip servis ediniz. Fellah köfteleriniz hazır. Afiyet olsun



Yorumları ve Tartışma Forumları
İsminiz :
Yorumunuz :
Yorumunuza gelen cevapları takip etmek istiyorsanız, E - Posta adresinizi girmelisiniz. ( E - Posta Adresiniz Site de Yayınlanmaz)
Güvenlik : Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Fellah Köftesi"






Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Fellah Köftesi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2014